RSS

RESEP MARTABAK MANIS

23 Apr

Martabak Manis

Source : Primarasa

Bahan :

250 gr tepung terigu

50 gr gula pasir

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

400 ml susu cair

6 kuning telur, kocok asal lepas

1/2 sdt soda kue, larutkan dlm 4 sdm air

Olesan taburan :

150 gr margarin

3 sdm gula pasir

3 sdm cokelat beras

3 sdm kacang tanah, sangrai, cincang halus

75 gr keju cheddar parut

6 sdm susu kental manis

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil masukkan kuning telur, aduk rata. Diamkan selama 30 menit, kemudian campurkan larutan soda kue, aduk rata.

2. Panaskan wajan martabak diameter 24 cm diatas api, semir dengan sedikit mentega. Tuang 1/2 bagian adonan, ratakan dengan bantuan sendok sayur supaya menutupi sisi wajan.

3. Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga seluruh permukaan adonan berpori. Buka tutupnya, lalu taburi gula pasir. Tutup kembali wajan, masak hingga matang dan sisinya mengering, angkat.

4. Taruh martabak di atas talenan, olesi permukaannya dengan margarin, taburi coklat beras, kacang, dan keju parut hingga rata. Tuang susu kental manis diatasnya. Potong menjadi dua bagian, tumpukkan satu bagian ke atas bagian lain. Potong-potong sesuai selera. Sajikan panas.

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada April 23, 2011 in RESEP CAMILAN

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: